Як вибрати витяжку для кухні: детальний гід для вдалої покупки

Кухня – одна з найголовніших кімнат в будь-якому будинку. Тут готують їжу і збираються за столом всією сім’єю. Щоб ніщо не псувало затишну атмосферу, потрібно заздалегідь подбати про наявність витяжки. Як правильно вибрати витяжку, і не заплутатися у величезному асортименті техніки? Про це – далі в статті.

Вибираємо конструкцію витяжки

На першому етапі вибору важливо визначитися з конструкцією витяжки. Розглянемо плюси і мінуси кожного типу.

Витяжки купольного (камінного) типу відмінно підходять для тих, хто багато готує і піклується про чистоту повітря на кухні. Серед купольних моделей можна виділити:

• кутові (для робочих зон, розташованих в кутку приміщення);
• острівні (частіше плоскі конструкції, які кріпляться до стелі в кухні);
• трикутні (класика, яка не вимагає багато місця і добре поєднується з інтер’єром).

Наступний тип – похила витяжка, головною відмінністю якої є плоска панель в передній частині техніки. Такі витяжки виглядають дуже стильно і сучасно, відмінно вписуються в міські інтер’єри в стилі хай-тек. Кут нахилу підбирається індивідуально, залежно від розташування варильної поверхні. До речі, ширина витяжки та конфорки повинні, як мінімум, збігатися. А ще краще, якщо ширина витяжки буде більше плити. Це одна з головних умов грамотного підбору пристрою.

Не знаєте, яку витяжку вибрати, щоб вона ідеально гармоніювала з інтер’єром кухні? Тоді декоративні моделі – ваш варіант. Колір, форма і дизайн декоративних витяжок можуть бути якими завгодно. Дуже популярні моделі з декором з дерева, оскільки вони гармоніюють з кухонними гарнітурами з масиву і шпону.

Витяжки також можна класифікувати за:

• матеріалом виготовлення (емальована і нержавіюча сталь, алюміній, скло);
• режиму роботи (проточні, рециркуляційні та комбіновані моделі).

Для того щоб відповісти на питання, як вибрати витяжку на кухню, потрібно детально розглянути останній пункт списку.

Режими роботи, або куди витягується повітря

Розрізняють моделі витяжок, що працюють на відведення, або на рециркуляцію. Є й вироби, які підтримують відразу два режими. Однак найпопулярнішими залишаються витяжки з відведенням. Принцип їх роботи простий: забруднене повітря виводиться в вентиляційний канал. Чи не засмітити мотор в процесі поглинання брудного повітря допомагають спеціальні антижирові пластини. Останні виготовляють з алюмінію, сталі або синтетичних матеріалів.

Буває, що на кухні немає можливості забезпечити виведення повітря назовні. Наприклад, вентиляційного каналу просто немає, або стіл з плитою розташований занадто далеко від повітроводу. Як вибрати витяжку в такому випадку? Придивіться до техніки з режимом рециркуляції. Такі витяжки поглинають брудне повітря, очищають його і за допомогою фільтрів випускають назад у приміщення. Крім згаданих раніше жирових пластин в витяжках з рециркуляцією використовується фільтри тонкого очищення. Ці фільтри перешкоджають утворенню нальоту на внутрішніх механізмах витяжки та очищають повітря від гару і неприємних запахів. Складно переоцінити роль вугільних фільтрів в ефективності роботи витяжки рециркуляційного типу. Саме тому власнику витяжки потрібно знати про особливості цих аксесуарів.

Фільтри для витяжки: види, особливості та догляд

Існує всього два види фільтрів для витяжок:

• Тонкого очищення (вугільні);
• Грубого очищення (з алюмінію, нержавіючої сталі, оцинкованої сталі).

Фільтри тонкого очищення (вугільні) – найважливіша частина витяжки, саме на них лягає вся відповідальність за очищення повітря в рециркуляційних моделях. Таким фільтрам під силу впоратися не тільки з неприємними запахами, але навіть з найдрібнішими частинками пилу. Головна діюча речовина фільтра тонкого очищення – активоване вугілля. Властивості адсорбенту дозволяють вбирати забруднення і очищати повітря на кухні. Виготовляють такі фільтри у вигляді круглих, або прямокутних пластин. Корпус у виробів пластиковий, а всередині вугілля утримується завдяки спеціальній сітці.

Щоб вугільний фільтр працював ефективно, адсорбент повинен бути рівномірно розподілений по поверхні пластини. Як тільки гранули речовини збираються в одному місці, вугілля злежується, втрачаючи корисні властивості. Хочете продовжити термін служби фільтра? Залишайте витяжку включеною на 5 хвилин після кожного використання. Ця нехитра процедура допоможе видалити залишки вологи з вугілля і буде перешкоджати ущільненню речовини.

Вугільні фільтри не підлягають обслуговуванню, їх потрібно міняти. Періодичність заміни може варіюватися, в залежності від того, наскільки часто ви використовуєте витяжку. В середньому, фільтр міняють раз на 3 місяці.

Про звичайні фільтри грубого очищення також не варто забувати. Такі фільтри добре справляються з затримкою жиру і кіптяви. Якщо для вас важлива економічність і довгострокова перспектива використання фільтрів, вибирайте багаторазові моделі. Зазвичай такі вироби виготовляють з алюмінію, у вигляді перфорованого листа або сітки. Малюнок і перфорація на поверхні фільтра можуть бути різними, на роботу пристрою це не впливає. Тому можете вибирати будь-який візерунок: фільтр зможе змінювати напрямок повітряних потоків і утримувати частинки жиру в будь-якому випадку. А ось матеріал виготовлення важливий. Рекомендується віддавати перевагу жировим фільтрам з нержавіючої сталі. Такі фільтри служать довше інших, їх легко мити і поставити на місце.

Доглядати за цими фільтрами просто: їх можна мити гарячою водою вручну або в посудомийній машині. Якщо ви миєте фільтр руками, використовуйте звичайну побутову хімію для миття посуду і щітки з ворсу. Утримайтеся від застосування соди і високотемпературного режиму в посудомийній машині. Обидва ці чинники можуть зіпсувати зовнішній вигляд і функціональність пластини. За умови своєчасного догляду, термін служби якісного фільтра з металу може дорівнювати терміну експлуатації самої витяжки.

Не бажаєте витрачати час на чистку, і згодні збільшити бюджет на обслуговування витяжки? Скористайтеся одноразовими фільтрами з синтепону, акрилу або флізеліну, ці волокна відмінно виконують свою задачу по затримці жиру і бруду. Як тільки такий фільтр стає брудним, його потрібно викидати і ставити на його місце нову пластину. Будь-яке прання протипоказано, оскільки контакт з водою позбавляє синтетичний матеріал всіх корисних властивостей.

Види витяжок за способом установки і нюанси монтажу

Залежно від типу конструкції, витяжки встановлюють:

• на дно кухонної шафи (підвісні, що вбудовуються);
• до стіни (купольні, похилі);
• до стелі (острівні).

Найпростіший і бюджетний варіант – традиційні (підвісні) витяжки. Їх легко встановити, вони компактні і зручні в експлуатації. Але рівень потужності такої техніки невеликий, та й шум в процесі їх роботи бентежить багатьох користувачів. Якщо ви готуєте не надто часто і не знаєте, як вибрати витяжку на кухню за невеликі гроші, традиційний варіант може вам підійти.

Вбудовані витяжки користуються заслуженою популярністю: у цих моделей висока продуктивність і настільки компактний розмір, що їх можна повністю сховати в кухонну шафку (видимою залишається тільки лицьова планка висувної частини). Однак в такому розташуванні техніки криється і недолік: іноді вбудовані витяжки погано засмоктують пар з передніх конфорок плити. Важлива тут і сама конструкція шафи. Матеріали, з яких вона виготовлена, повинні бути міцними і якісними. Це потрібно для того, щоб робота витяжки не зіпсувала фасад меблів.

Найбільш передовими вважаються настільні витяжки, які вбудовуються в стільницю, або безпосередньо в варильну поверхню. Така техніка відрізняється високим рівнем продуктивності, може працювати як за принципом відводу, так і з рециркуляцією. Ці витяжки відносяться до найбільш високого цінового сегменту.

У всіх випадках важливо дотримуватися певної відстані між варильною поверхнею та витяжкою. Для газових плит мінімальна висота монтажу становить 65-85 сантиметрів, а для електричних – 47-70 сантиметрів.

Ще один важливий нюанс – канал для відведення повітря. Якщо ви віддали перевагу проточній моделі витяжки, перед установкою переконайтеся, що вентиляційний канал не забитий. Краще, якщо канал відведення повітря буде виконаний з пластикових коробів або гофрованих гнучких повітропроводів. Врахуйте, що діаметр повітропроводу повинен співпадати з діаметром вихідного отвору у витяжці. Для злагодженого функціонування витяжки необхідний канал без зайвих вигинів. Що стосується гофрованих трубопроводів, фольга не повинна бути занадто тонкою. Інакше матеріал буде сильно шелестіти під час роботи витяжки.

Найголовніша порада з приводу установки техніки – слідувати правилам, зазначеним виробником в інструкції до певного пристрою. В будь-якому випадку монтаж вимагатиме різних умов. Наприклад, для острівних витяжок вкрай важливо грамотне розташування проводки і каналу відведення повітря в стелі. Тому для монтажу пристрою острівного типу знадобиться підвісна конструкція стелі.

Оптимальне співвідношення потужності і шуму: як розрахувати?

Як розрахувати потужність витяжки для кухні? Вам знадобиться проста формула:

P = S (площа кухні) × H (висота стелі) × 12 (періодичність очищення повітря в годину) × 1,3 (коефіцієнт резервної потужності)

Припустимо, що площа вашої кухні дорівнює 10 квадратним метрам, а висота стелі – 2,7 метрам. Множимо всі показники, користуючись формулою: 10 × 2,7 × 12 × 1,3. Виходить, що для якісного очищення повітря потрібна витяжка з продуктивністю 421 куб./год.

Важливо відзначити, що користувачі часто плутають показники потужності і продуктивності. Ці поняття схожі, але не однакові. Продуктивність вимірюється в кубометрах/год, і показує, наскільки ефективно техніка справляється зі своїми завданнями. А потужність вимірюється в ватах, і є показником енерговитратності пристрою.

Формула не завжди вірна?

Що стосується коефіцієнта резервної потужності в формулі, запропонованій вище, це усереднена величина. Коефіцієнт може змінюватися, в залежності від виду повітропроводу, його довжини і способу підключення витяжки. Кілька слів про періодичність очищення повітря в годину: показник 12 вказано в санітарних нормах, але він актуальний далеко не для всіх приміщень.

Як же розібратися, і яку витяжку купити? Якщо ви плануєте виносити проточну витяжку на вулицю в приватному будинку, обмежень в продуктивності немає. Повітропровід в такому випадку не великий в діаметрі і не довгий, а значить і опір в ньому буде мінімальний. Хочете придбати витяжку з рециркуляцією? Варіантів теж маса. Але вугільні фільтри створюють додатковий опір і вимагають певного рівня продуктивності. Тому придивіться до витяжок з продуктивністю нижче 250 кубометрів на годину.

Ще один зручний орієнтир для тих, хто не хоче морочитися з формулами і підрахунками – площа кімнати. Витяжки зазвичай йдуть з відповідними позначками «до 10 кв.м.», «до 17 кв.м.», «до 20 кв.м.», тощо. Вибрати техніку так набагато простіше, але похибка за рахунок різної висоти стелі залишається.

Вибір продуктивності витяжки для власників квартир

Живете в квартирі і підключаєте витяжку до загальної вентиляційної системи? Тут вибір буде залежати від пропускної здатності вашого каналу вентиляції. Наприклад, для каналу діаметром 100 мм, оптимальна пропускна здатність становить 180 кубометрів. Щоб правильно вибрати витяжку для установки в квартирі, до пропускної здатності потрібно додати 50% (коефіцієнт резервної потужності). Отримана сума буде дорівнювати ідеальному показнику продуктивності пристрою.

По суті, продуктивність показує, яку кількість повітря здатна пропустити через себе витяжка за одиницю часу. Чим вище цей показник, тим більшим буде рівень шуму. Не рекомендується встановлювати техніку з великою продуктивністю на вентиляційний канал з маленьким перетином. Величезні потоки повітря в маленькому каналі будуть створювати сильний шум.

Що ще впливає на шум?

• матеріали, з яких виготовлений корпус витяжки;
• збалансованість електромотора і крильчатки;
• спосіб підключення витяжки до системи вентиляції.

Як вибрати кухонну витяжку з мінімальною гучністю? На думку фахівців, комфортний рівень шуму повинен коливатися в межах 55-58 децибел. Цей рівень шуму відповідає гучності людської мови. Оптимально, якщо витяжка функціонує на другий і третій швидкості саме з таким показником. Трапляється, що середній рівень шуму витяжки досить високий, але не поспішайте відмовлятися від покупки. Щоб не помилитися у виборі, знайдіть в описі характеристики не середнього показника шуму, а рівень гучності на мінімальних обертах.

Управління та додаткові функції

Загальна риса всіх сучасних витяжок – просте інтуїтивне управління. Зазвичай панель складається з кнопок для включення, вибору режиму роботи, продуктивності, включення підсвічування, тощо.

Щоб налагодити потрібний рівень потужності, достатньо натиснути відповідну кнопку або пересунути повзунок. Розташування техніки над варильною поверхнею дає приємний бонус: витяжка може стати додатковим джерелом світла. Для освітлення можуть бути використані вбудовані лампи галогенного, флуоресцентного, або LED-типу, хоча в деяких моделях зустрічаються і звичайні лампи розжарювання. У більшості витяжок є можливість управління підсвічуванням: можна регулювати інтенсивність, направляти потік світла в потрібну точку або ж просто розсіювати світло. Яку витяжку вибрати, щоб відчувати себе максимально комфортно? Обирайте модель з необхідним набором опцій, які задовольнить ваші індивідуальні потреби.

Серед додаткових функцій витяжок:

• датчики автоматичного включення (спрацьовують в залежності від показників температури і вологості);
• залишковий хід вентилятора (дозволяє витяжці працювати деякий час після її відключення);
• дисплей і вбудований таймер;
• індикатор засмічення фільтра;
• інтервальний включення (функція для тих, хто хоче домогтися ідеальної свіжості повітря на кухні).

Підвищити зручність експлуатації витяжок і поліпшити їх зовнішній вигляд можна за рахунок аксесуарів: декоративних коробів, панелей, пультів управління, тощо. Окремої уваги варта проти поворотний клапан, який представляє собою пару зсувних стулок, що закриваються відразу після відключення витяжки. Такий прилад перешкоджає проникненню в приміщення сторонніх запахів, звуків і навіть комах із загальної вентиляційної шахти будинку.

Поетапний підхід до вибору – запорука успішної покупки

Витяжка – це надійний помічник і санітар на вашій кухні, який позбавляє від неприємних запахів, береже меблі і стіни від бруду, допомагає готувати улюблені страви в комфортній обстановці. Як підібрати витяжку, щоб вона ідеально вписалася в інтер’єр і прослужила максимально довго?

Уникнути помилок допоможе поетапний підхід до вибору техніки. Спочатку визначитеся з конструкцією витяжки та її дизайном, правильно підберіть ширину (з огляду на розмір варильної поверхні), підрахуйте оптимальний рівень продуктивності для вашого вентиляційного каналу, виберіть тип управління і набір необхідних додаткових функцій. Коли все це зроблено, порівняйте підібрані моделі і зробіть вибір на користь витяжки з найнижчим рівнем шуму на першій швидкості.