Мінус 44% жиру чи маркетинговий міф? Науковий розбір користі електрогриля порівняно зі сковородою та вугіллям
Мінус 44% жиру чи маркетинговий міф? Науковий розбір користі електрогриля порівняно зі сковородою та вугіллям
Науковці з Європейського агентства з безпеки продуктів (EFSA) у звіті за 2023–2024 роки дедалі частіше...
Пергамент, лід і «парова лазня»: 5 професійних лайфхаків, які позбавлять вас виснажливого миття електрогриля
Пергамент, лід і «парова лазня»: 5 професійних лайфхаків, які позбавлять вас виснажливого миття електрогриля
Приготувати ідеальний стейк рібай або хрустке паніні за п’ять хвилин — завдання, з яким блискуче...
Прихована загроза дешевих грилів: чому тип нагрівального елемента важливіший за потужність і як вбудовані ТЕНи змінюють смак стейка
Прихована загроза дешевих грилів: чому тип нагрівального елемента важливіший за потужність і як вбудовані ТЕНи змінюють смак стейка
Ви купуєте преміальний рибай вологої витримки, передчуваючи вечерю ресторанного рівня, але...
Tefal OptiGrill проти De’Longhi MultiGrill: поєдинок штучного інтелекту і точного ручного контролю — який гриль потрібен саме вам
Tefal OptiGrill проти De’Longhi MultiGrill: поєдинок штучного інтелекту і точного ручного контролю — який гриль потрібен саме вам
Вибір кухонної техніки перестав бути питанням потужності або дизайну — це вибір між довірою...
Як мити електрогриль і не зіпсувати антипригарне покриття
Як мити електрогриль і не зіпсувати антипригарне покриття
Засохлий маринад і пригорілий жир здатні зруйнувати антипригарний шар електрогриля всього за кілька місяців агресивного чищення, перетворюючи...
Оптимальна потужність електрогриля: цифри, які гарантують результат
Оптимальна потужність електрогриля: цифри, які гарантують результат
Найгірший сценарій виглядає так: кладете холодний стейк на розпечені пластини, чекаєте шипіння — а замість нього чуєте тихе «пшш», і за хвилину м’ясо...
Битва технологій: електричний гриль проти газового барбекю
Битва технологій: електричний гриль проти газового барбекю
Межа між професійною кухнею і домашнім готуванням остаточно стерлася: ви можете отримати стейк ідеального просмажування Medium Rare, якщо ніколи раніше не...
Механіка проти електроніки: чим відрізняються грилі різних класів
Механіка проти електроніки: чим відрізняються грилі різних класів
Різниця між ідеальним стейком зі скоринкою і пересушеною підошвою часто криється не в кулінарному таланті, а в тому, як електрогриль працює з тепловою...
Електрогриль проти духової шафи: битва способів приготування
Електрогриль проти духової шафи: битва способів приготування
Нагрівати 60 літрів повітря в сталевому ящику заради одного стейка — недозволена розкіш, особливо коли лічильник електроенергії крутиться швидше за...

Показати ще

Топ-статті блогу