Розбираємо популярний гриль Tefal GC706D34: огляд можливостей і поради

Різниця між соковитим стейком і «гумовою підошвою» часто вимірюється секундами. Але технології зробили крок уперед, тому диплом шеф-кухаря для приготування ідеального рібая вже не потрібен. Гриль Tefal Optigrill+ Initial GC706D34 залишається в топах продажів саме тому, що виключає з рівняння людський фактор, залишаючи тільки смак і фізику нагрівання. Розберемо, як ця компактна «коробка» обманює закони кулінарії, перетворюючи новачка на гриль-майстра.

Зовнішній вигляд і ергономіка: оцінюємо гриль Tefal Optigrill GC706D34

Гриль Tefal Optigrill GC706D34 зустрічає користувача відчуттям надійності: важкий чорний пластик корпусу вдало поєднується зі вставками з неіржавної сталі на ручці. Це не іграшковий гаджет, а повноцінний кухонний інструмент. Головна відмінність версії Initial від старших моделей лінійки впадає в око одразу — тут немає звичного колірного кола, яке гіпнозує зміною відтінків.

Інженери замінили його на прагматичну шкалу з п’яти світлодіодних індикаторів. Таке рішення виявляється виграшним за яскравого освітлення: кольоровий дисплей може відблискувати, а яскраві точки індикації видно під будь-яким кутом. Tefal GC706D34 зібраний монолітно, люфти відсутні, а габарити дають змогу знайти йому місце на компактній стільниці міської квартири.

Але дизайн — це лише оболонка. Головне диво відбувається всередині, де електроніка бере на себе управління температурою.

Інтелект усередині: як працює автоматика

Секрет успіху цієї моделі криється не просто в потужності 2000 Вт, яка забезпечує швидку реакцію ТЕНів. Вся сіль — у запатентованому датчику, вбудованому в шарнір кришки. Коли ви опускаєте верхню панель, Tefal Optigrill+ GC706D34 з точністю до міліметра вимірює товщину продукту.

На основі цих даних процесор вибудовує тепловий профіль. Фізика процесу тут відіграє вирішальну роль: тонкий шматок потребує інтенсивного смаження для швидкої скоринки, тоді як товстий стейк потребує делікатнішого прогрівання, щоб середина дійшла до кондиції раніше, ніж обвугляться краї. Пристрій пропонує 6 автоматичних програм (від бургерів до риби) і режим розморожування. Вам не потрібно гадати з таймером — гриль сам знає, скільки часу потрібно для денатурації білка в конкретному шматку м’яса.

Теорія звучить переконливо, але як автоматика справляється з реальною яловичиною із сусіднього супермаркету?

Тест-драйв на кухні: на що здатний гриль Tefal Optigrill+ Initial GC706D34

Процес приготування нагадує запуск ракети: усі етапи контролюються приладами. Після розігріву ви кладете м’ясо, і датчик починає зворотний відлік. Зміна кольорів індикаторів сигналізує про ступінь прожарювання. Жовте світло обіцяє м’ясо з кров’ю (Rare), помаранчеве — середнє прожарювання (Medium), а червоне — повністю просмажений шматок (Well Done).

Гриль Тефаль GC706D34 дає змогу не стояти над душею у стейка. Ви можете спокійно нарізати салат, поки пристрій робить свою роботу. Результат здебільшого дивує скептиків: стейки виходять з рівномірною рожевою серцевиною і запечатаним соком. Для овочів або паніні краще використовувати ручний режим із п’ятьма рівнями температури, щоб самостійно контролювати хрускіт скоринки, оскільки автоматика тут може пересушити ніжні кабачки або гриби.

Чистота без часозатрат

Конструкція продумана так, щоб мінімізувати ваші страждання біля раковини. Пластини встановлені під кутом 7°, завдяки чому зайвий жир і соки під дією гравітації стікають у спеціалізований лоток, а не пригорають на поверхні.

Знімні панелі відчіплюються одним натисканням кнопки на бічній грані. Електричний гриль Tefal GC706D34 Optigrill повністю сумісний з посудомийною машиною (окрім самого блоку управління, зрозуміло). Головне правило довговічності антипригарного шару — забути про металеві виделки і ножі. Будь-яка подряпина порушує цілісність покриття, і їжа починає прилипати, руйнуючи магію легкого очищення.

Лайфхаки для ідеального результату

Але розумна машина не зможе виправити помилки на етапі підготовки продуктів. Щоб результат був ідеальним, варто знати кілька нюансів:

1. Волога — ворог скоринки. Якщо ви поклали на пластини мокре м’ясо (після миття або маринаду), воно почне варитися, а не смажитися. Вода забирає теплову енергію на випаровування, знижуючи температуру пластин. Завжди просушуйте продукти паперовим рушником перед закладкою.
2. Терпіння під час розігрівання. Ніколи не кладіть їжу до звукового сигналу. Пластини мають акумулювати достатньо тепла, щоб миттєво «запечатати» пори продукту.
3. Свинина потребує підходу. Для жирної свинячої шиї режим «Червоне м’ясо» може виявитися занадто агресивним зовні. Спробуйте режим «Сосиски» або ручні налаштування на середній температурі — це дасть змогу жиру витопитися, а м’ясу стати м’яким.

Tefal GC706D34 — чудовий вибір для тих, хто шукає стабільність і якість без переплати за зайві сенсорні екрани та Bluetooth-з’єднання. Пристрій бере на себе найскладнішу частину готування — контроль температури і часу. Розумний електрогриль Tefal Optigrill+ Initial GC706D34 стане надійним су-шефом на вашій кухні, перетворюючи рутинне смаження котлет на створення маленьких гастрономічних шедеврів.