Як вибрати духову шафу: визначаємося з параметрами вбудованої техніки

Показати зміст статті

  1. Газ або електрику
  2. Габарити духової шафи
  3. Залежні та незалежні духові шафи
  4. Керування
  5. Функції та додаткові можливості
  6. Функція самоочищення
  7. Апгрейд
  8. Безпека при експлуатації
  9. Резюме

Останнім часом українці відмовляються від старого оснащення кухні. Бажаючи організувати гармонійний і сучасний інтер’єр, вони все частіше вибирають вбудовану побутову техніку – приховану в кухонному фасаді, на кшталт, як в американських фільмах!

Не уявляєте свого життя без ароматної здобної випічки, тоді без духової шафи вам не обійтися. З її допомогою легко приготувати смачні і корисні для здоров’я страви, не тільки поживні, а й дієтичні. Тут не обов’язково використовувати жир і масло, як при готуванні м’яса і овочів на сковороді. Як вибрати духову шафу для кухні? Зробити це нескладно, головне заздалегідь визначитися з критеріями. Розберемо їх по порядку.

Газ або електрику

З точки зору економічності пристрою однозначно лідирує газова духовка. Оплата за газ набагато менша, ніж за електроенергію. Термін служби газових пальників набагато вище, ніж конфорок в електричних пристроях. Ними легко керувати (як правило, механічно), вони швидко нагріваються, а приготована на вогні їжа дуже смачна і ароматна. Ще одна перевага газових агрегатів в тому, що вони можуть працювати від балона з газом. Для заміських будинків, в яких є проблеми з подачею електроенергії, це кращий вибір.

Електродуховки забезпечують рівномірний нагрів, чого з газом досягти не так вже й просто. При обігріві бічних стінок і нижньої частини духовки використовуються електричні елементи нагріву, у верхній частині – гриль, а на задній стінці – конвекційний вентилятор, який рівномірно розподіляє гаряче повітря. Внутрішній простір електродуховки може розігріватися до 300 градусів, однак цим підвищується витрата електрики. А ще для такої техніки потрібно заземлення та окрема силова лінія.

За ціною, газова модель буде коштувати дешевше, ніж електрична. На вартість також впливає популярність бренду пристрою. Моделі надійних і перевірених фірм коштують дорожче аналогічних агрегатів китайських виробників.

Порада! Вибирайте товари відомих виробників. Така річ, як духова шафа – велика і серйозна покупка, тому не варто економити на його якості.

Габарити духової шафи

Розміри техніки – критерій, яким не можна нехтувати, якщо ви хочете облаштувати кухню максимально затишно і ергономічно. Як вибрати духову шафу?

Сучасні духовки мають різну ширину, що дозволяє встановити агрегати в потрібному місці. Для компактних приміщень краще вибрати вузькі моделі, шириною близько 45 см. Якщо у вас велика кухня і обмежень в просторі немає, вибирайте модель шириною 90 см. Розмір стандартної духової шафи становить 60 см.

Що стосується висоти і глибини духовок, то різниця в кількості сантиметрів тут особливої ролі не грає.

Залежні та незалежні духові шафи

Крім вищевказаних параметрів, є таке поняття як «залежна техніка». Подібні пристрої розміщуються в одному корпусі з варильною поверхнею, після чого вбудовуються в кухонний гарнітур. Зазвичай, поверхня для варіння і духовка мають єдину систему харчування. Обидва пристрої працюють від електромережі або від газу. Як вибрати електричну духову шафу, що вбудовується?

Все залежить від того, яке облаштування кухні планується, і який бюджет на техніку закладений майбутнім власником. Цінник залежних моделей в магазинах електроніки великий. Незалежні духові шафи встановлюються прямо на підлозі і, в основному, мають варильну поверхню. Їх можна встановити в будь-якому місці на кухні, згідно з вашими побажаннями, а тип підключення духовки і панелі можуть відрізнятися. Бувають також комбіновані комплекти, духовка в яких електрична, а панель – газова. Це більш вигідний варіант в плані економічності. До того ж, такий комплект обійдеться вам дешевше, ніж придбані окремо агрегати.

Керування

За типом управління духові шафи бувають:

  • Механічні. Такі агрегати мають дві ручки або кнопки: одна для вибору режиму роботи, інша для установки відповідної температури. Більшість духовок йдуть з таймером – на спеціальному дисплеї відображається поточний час, що дозволяє встановити час роботи духовки. Позначення на ручках можуть бути нанесені методом тиснення або лазером. Різновиди даного типу управління – висувні ручки з кнопками.
  • Сенсорні. Програматор тут – вбудований TFT-дисплей, з сенсорним керуванням. Цифровий екран має розмір від 3 до 7 дюймів, і зазвичай виконує кілька функцій. У найдорожчих духовках користувач також має доступ до Інтернету, і може інтегруватися в систему Розумного будинку. Уявіть, що ви приходите ввечері після роботи додому, а в духовці вже стоїть тепла вечеря, яку ви попередньо розігріли одним дотиком на смартфоні.

Як вибрати вбудовану електричну духову шафу? Керуйтеся власними звичками і уподобаннями.

Функції та додаткові можливості

Опції електричної духовки завжди більш різноманітні. Але і газовим шафам є, чим себе проявити. Зазвичай в останніх є такі функції:

  • регулятор температурного режиму – контролює роботу духовки, щоб забезпечити найкращі умови для приготування страви;
  • таймер – функція присутня практично в кожній духовці, завдяки якій можна відкласти запуск пристрою;
  • наявність системи гриль;
  • автопідпал;
  • конвекційний режим, який працює з обмеженнями.

Незважаючи на малий функціонал, газова духова шафа відмінно справляється зі своїми обов’язками і дозволяє готувати безліч різноманітних страв.

Електричні духові шафи мають ширші можливості:

  • різні режими нагріву – верхній, нижній, подача температури по обидва боки, з різною інтенсивністю;
  • таймер;
  • конвекційний режим (обдування гарячим повітрям);
  • режим турбогриль;
  • самоочищення духовки;
  • розморожування продуктів;
  • підігрів страв (духовки з функцією мікрохвильової печі);
  • різні програми для приготування їжі: гасіння, парова обробка, режим для піци, висушування фруктів.

Функція самоочищення

Дуже зручна можливість. Якщо бюджетні плити доводиться чистити спеціальними миючими засобами – довго і наполегливо терти стінки духовки вручну – то дорожчі агрегати зроблять це за вас!

Сучасні моделі підтримують такі функції.

  • Очищення паром – налийте приблизно 0,5 літра води в ємність і помістіть всередину духовки, встановіть програму самоочищення, і пар розм’якшить забруднення. Вам лише залишиться протерти внутрішню частину духовки ганчіркою. Для підвищення ефективності очищення, в воду можна додати трохи оцту.
  • Каталіз – грубі вставки, встановлені з боків і ззаду духовки. Каталітична вставка нагрівається майже до 500 градусів і спалює бруд, що залишився на стінках духової шафи.
  • Піроліз – прогріває всю духову камеру приблизно до 500 градусів, залишається тільки попіл. Зазвичай для очищення піролізом доводиться виймати з духовки листи, напрямні та стелажі. Якщо духовка була дуже брудною, при чищенні ви можете відчути запах гару – це нормально. У таких агрегатів найкраща ізоляція, термостійка прокладка, а дверцята мають чотири скла, замість двох або трьох. Піроліз ефективний при смаженні великої кількості м’яса.

Апгрейд

Щоб зробити духовку ще більш «функціональною», використовуються допоміжні аксесуари.

  • Жаровня – для готування запіканок, овочів.
  • Скляний піднос – замінює один з листів. У ньому добре готувати рибні і м’ясні страви.
  • Телескопічні напрямні – дозволяють витягати металеві листи, не побоюючись їх падіння.
  • Зонд для м’яса – шампур, що вставляється в блюдо, інформує про температуру всередині продукту. Відмінно працює з попередньо встановленими програмами (наприклад, печеня, стейк, тощо).

Якої фірми вибрати електричну духову шафу? В даному випадку багато залежить від комплектації, що з додаткових аксесуарів входить в комплектацію, і що для вас найбільш потрібно.

Безпека при експлуатації

Головний елемент безпеки в кожній сучасній духовці – холодні дверцята. До скла можна торкатися, навіть якщо температура в камері дуже висока, не боячись обпектися. Функція охолодження корпусу духовки захищає обладнання від пошкоджень, наприклад, меблі або інші пристрої, що знаходяться поруч. Блокування дверцят духовки від випадкового відкриття – замикає внутрішню камеру механічно, за допомогою спеціальної засувки або електронним способом. В останньому випадку для відкриття дверей необхідно натиснути відповідну послідовність кнопок або ввести PIN-код з декількох цифр. Інші можливості безпеки при експлуатації (в залежності від моделі духовки) можуть бути такими:

  • індикатор залишкового тепла;
  • автоматичне відключення;
  • блокування від випадкового включення;
  • блокування від зміни налаштувань;
  • вимикач безпеки;
  • захист від витоку газу;
  • дверний контактний вимикач;
  • захист від перегріву;
  • захист від перенапруги.

Вирішуючи, яку духову шафу вибрати, варто звернути увагу на системи безпеки, які пропонує дана модель. Чим вона надійніше, тим краще для техніки, вашого здоров’я і комфорту.

Резюме

Отже, ми коротко пройшлися по параметрам духових шаф, які параметри при їх виборі найголовніші. Не враховуючи дизайн техніки і її місткість, ми рекомендуємо спиратися ще й на такі критерії:

  • ширина листів (максимальна кількість, яка поміщається в духовку);
  • можливість включення освітлення камери, незалежно від режиму роботи;
  • автоматична випічка коржів (датчик вологості);
  • швидке нагрівання;
  • фізичний дверний замок;
  • можливість готування на пару (функція пароварки).

Як бачите, наші вимоги досить високі. Ми сподіваємося, що після прочитання цього керівництва ви зможете скласти аналогічний список, який відповідає потребам, і зрештою знайдете собі ідеальну духовку.

Вам сподобалася стаття?

Залиште коментар
або



Коментарі
Залишити відгук
Поки що немає коментарів