Показати зміст статті
- Історія мікрохвильової печі
- Багатофункціональність мікрохвильової печі
- Швидкі рецепти для приготування в мікрохвильовій печі
- Попкорн у мікрохвильовій печі
- Кекс у кухлі за хвилину в мікрохвильовій печі
- Картопля в мікрохвильовій печі в пакеті
- Бісквіт у мікрохвильовій печі за 5 хвилин
- Пельмені в мікрохвильовій печі
- Печиво в мікрохвильовій печі за 5 хвилин
- Капуста для голубців у мікрохвильовій печі
- Сирна запіканка з манкою в мікрохвильовій печі
- Макарони з сиром у мікрохвильовій печі
- Сосиска в мікрохвильовій печі
- Пишний омлет з молоком у мікрохвильовій печі
- Яєчня в мікрохвильовій печі
- Як зварити овочі в пакеті на вінегрет у мікрохвильовій печі
- Соковиті курячі котлети в мікрохвильовій печі
- Варена гречка з олією в мікрохвильовій печі
- Безе у мікрохвильовій печі за 5 хвилин
- Вівсянка на молоці в мікрохвильовій печі
- Суп без картоплі в мікрохвильовій печі
- Піца в мікрохвильовій печі за 5 хвилин
- Курка-гриль у гірчиці з медом у мікрохвильовій печі
Мікрохвильова піч – незамінний помічник для тих, хто хоче насолоджуватися смачними стравами, але при цьому економити час на їхнє приготування. Завдяки автоматичним програмам та додатковим опціям прилад швидко робить смачні та оригінальні страви, надихаючи на нові кулінарні подвиги. Пропонуємо з’ясувати, що можна приготувати в мікрохвильовій печі з гарнірів, десертів і закусок.
Історія мікрохвильової печі
Першу у світі мікрохвильову піч винайшов американський інженер Персі Спенсер, який працював в компанії Raytheon. Він проводив випробування на зробленому ним випромінювачі надвисокочастотних хвиль. Втомившись, інженер вирішив трохи відпочити і перекусити, поліз у кишеню своїх штанів, але знайшов там замість шоколадного батончика м’яку пастоподібну масу. Так Спенсер зрозумів, що хвилі його апарату розігріли шоколад. Наступного дня Персі вирішив перевірити свої здогадки та провів експеримент із курячими яйцями. Під впливом випромінювання потужністю 10 кВт продукт вибухнув.
Після низки випробувань інженер удосконалив свій винахід. У жовтні 1945 року Спенсеру вдалося зареєструвати патент на пристрій для швидкого розігріву їжі. Масовий випуск мікрохвильових печей стартував у 1947 році.
Багатофункціональність мікрохвильової печі
Крім основних функцій, таких як НВЧ, конвекція, розігрів та розморожування, більшість сучасних мікрохвильових печей оснащені додатковими опціями. Найчастіше зустрічаються такі:
- режим видалення запахів;
- блокування від дітей;
- система рівномірного розподілу хвиль;
- сенсор пари;
- приготування еспресо;
- відстрочка старту;
- дієтичні страви;
- підігрів тарілки;
- збереження смаку.
У середньому ціновому сегменті можна підібрати модель, яка має від 32 до 50 програм. Зазвичай у комплект входить книга, де представлені рецепти для мікрохвильової печі.
Швидкі рецепти для приготування в мікрохвильовій печі
Ми зібрали найкращі швидкі страви в мікрохвильовій печі, які підходять як для повсякденного, так і святкового меню. Приготуйте смаколики за 5 хвилин і порадуйте дітей попкорном, кексами або ароматним бісквітом з ягодами.
Попкорн у мікрохвильовій печі
Хрумка закуска, яка здивує і дорослих, і дітей. Ви можете вибрати карамельний чи шоколадний попкорн, сирний чи з беконом – є варіанти на будь-який смак.
Вам знадобляться: 1 упаковка нерозкритого попкорну, 20 г олії.
Приготування:
- Змішайте нерозкриті зерна з олією.
- Перекладіть масу в коричневий паперовий пакет.
- Помістіть пакет у мікрохвильову піч і залиште на повній потужності на 3 хвилини.
Готовий попкорн пересипте в паперові склянки чи невеликі салатники та насолоджуйтесь переглядом фільму.
Кекс у кухлі за хвилину в мікрохвильовій печі
Побалуйте себе, порадуйте близьких простим, але неймовірно смачним шоколадним десертом.
Вам знадобляться: 5 ст. л. пшеничного борошна, 5 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао, 5 г розпушувача, 1 куряче яйце, 3 ст. л. молока або води, 2 ст. л. олії, сіль на смак.
Приготування:
- Змішайте в мисці сухі інгредієнти.
- Додайте молоко та олію.
- Злегка збийте яйця та влийте в миску.
- Ретельно перемішайте віночком.
- Змастіть маслом кружки для кексів і влийте в них масу.
- Поставте в мікрохвильову піч на 1-1,5 хвилини.
Подавайте десерт у кухлях, прикрасивши цукровою пудрою та свіжими ягодами.
Картопля в мікрохвильовій печі в пакеті
Ароматний та смачний гарнір, який відмінно підходить до м’яса чи риби. Для запікання візьміть спеціальний кухонний рукав або поліетиленовий пакет відповідного розміру.
Вам знадобляться: 500 г картоплі, 2 ст. л. рослинної олії, 1 морква, 2 зубчики часнику, 1 цибулина, сіль, перець, спеції.
Приготування:
- Наріжте часточками вимиту і очищену від шкірки картоплю.
- Зробіть проколи зубочисткою у кожній бульбі для рівномірного запікання.
- Моркву та цибулю наріжте кубиками.
- Помістіть всі овочі в пакет, додайте олію, сіль, перець та спеції.
- Зав’яжіть пакет і кілька разів струсіть для перемішування продуктів.
- Відправте пакет у мікрохвильову піч, зробивши ножем 3-4 проколи для виходу гарячого повітря.
- Запікайте картоплю на максимальній потужності 8–10 хвилин.
Подавайте страву з улюбленим соусом, прикрасивши подрібненою зеленню.
Бісквіт у мікрохвильовій печі за 5 хвилин
Гарний, ароматний і пишний бісквіт без довгої випічки в мікрохвильовій печі, для якого можна підібрати будь-яку начинку: яблука, горіхи, ягоди. Як прикраси використовуйте шоколад або крем.
Вам знадобляться: 2 яйця, 150 г цукру, 100 г рослинної олії, 100 г молока, 300 г пшеничного борошна, 5 г розпушувача, 50 г замороженої журавлини, 1 ч. л. солі.
Приготування:
- Збийте яйця з цукром у густу піну.
- Влийте олію, молоко та ретельно перемішайте.
- Додайте просіяне борошно з розпушувачем, сіль і перемішайте.
- Викладіть ягоди.
- Змастіть маслом форму для запікання та перелийте тісто в неї.
- Випікайте протягом 5 хвилин за максимальної потужності.
Після відключення мікрохвильової печі дайте бісквіту постояти ще 5 хвилин.
Пельмені в мікрохвильовій печі
Приготування соковитої та ситної страви в мікрохвильовій печі не забере у вас багато часу та сил.
Вам знадобляться: 300 г пельменів, 550 мл окропу, 1 ч. л. солі, 30 г вершкового масла, 2 лаврових листи, 100 г сметани, сіль, перець.
Приготування:
- Покладіть заморожені пельмені у глибокий посуд.
- Залийте окріп.
- Додайте сіль, перець та лаврове листя.
- Перемішайте пельмені, щоб запобігти склеюванню.
- Накрийте кришкою ємність і відправте в мікрохвильову піч на 7 хвилин при максимальній потужності.
- Перемішайте пельмені та проваріть ще 3–5 хвилин.
Злийте бульйон і подавайте готову страву, додавши вершкове масло та сметану.
Печиво в мікрохвильовій печі за 5 хвилин
Ніжний, м’який десерт зі шматочками шоколаду не залишить байдужим затятого ласуна.
Вам знадобляться: 30 г вершкового масла, 30 г цукру, 15 мл молока, 60 г борошна, ⅛ ч. л. соди, 1 г солі, шоколад на смак.
Приготування:
- Розтопіть вершкове масло та змішайте з цукром і молоком до повного розчинення цукру.
- З’єднайте просіяне борошно, додайте до масляної суміші сіль, соду та перемішайте.
- Засипте подрібнений шоколад та перемішайте для рівномірного розподілу.
- Розділіть тісто на 6–8 шматків, сформуйте кульки та злегка розплющіть їх для надання виду печива.
- Відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин при найвищій потужності.
Подавайте печиво з чаєм, кавою, теплим молоком або соком.
Капуста для голубців у мікрохвильовій печі
Розм’якшене капустяне листя спростить та прискорить процес приготування голубців.
Вам знадобиться: 1 кг білокачанної капусти.
Приготування:
- Промийте капусту та зробіть ножем 4 глибоких надрізи навколо качана.
- Помістіть качан у поліетиленовий пакет або оберніть харчовою плівкою.
- Поставте на скляну тарілку та відправте в мікрохвильову піч на 15–20 хвилин.
Дайте качану охолонути. Потім відокремте листи та розпочинайте приготування голубців.
Сирна запіканка з манкою в мікрохвильовій печі
Легка та ніжна страва, яка вимагає мінімум зусиль і відмінно підходить на сніданок.
Приготування:
- Змішайте сир, яйце та цукор у глибокій мисці.
- Всипте манку та розпушувач.
- Збийте масу за допомогою віночка чи міксера до однорідної консистенції.
- Змастіть форму для запікання олією та викладіть сирну масу.
- Помістіть форму в мікрохвильову піч на 10 хвилин при максимальній потужності.
Подавайте запіканку зі сметаною, джемом чи ягодами.
Макарони з сиром у мікрохвильовій печі
Простий, але ніжний та соковитий гарнір, який поєднується з куркою, свининою, яловичими ребрами, м’ясним рулетом.
Вам знадобляться: 50 г макаронів, 2 ст. л. молока, 30 г твердого сиру, сіль та кріп на смак.
Приготування:
- Насипте макарони в тарілку.
- Влийте воду, додайте сіль.
- Відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
- Додайте молоко, посипте натертим сиром і готуйте ще 1 хвилину.
Подавайте страву, прикрасивши дрібно порізаним кропом.
Сосиска в мікрохвильовій печі
Ідеальний варіант сніданку або перекушування, який готується за рекордні 5 хвилин.
Вам знадобиться: 150 г сосисок.
Приготування:
- Видаліть ненатуральну оболонку сосисок.
- Зробіть на них кілька хрестоподібних надрізів для збереження привабливого та апетитного вигляду.
- Покладіть вироби на тарілку та відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
Подавайте сосиски з макаронами, вареною або смаженою картоплею.
Пишний омлет з молоком у мікрохвильовій печі
Ніжний та повітряний сніданок наситить та надовго зарядить енергією.
Вам знадобляться: 2 яйця, 90 мл молока, сіль на смак.
Приготування:
- Вбийте ягоди в глибоку миску та інтенсивно перемішайте вилкою.
- Додайте сіль та влийте молоко.
- Ще раз перемішайте масу омлету.
- Перелийте в посуд, який підходить для використання в мікрохвильовій печі та готуйте протягом 2–4 хвилин.
За бажанням ви можете урізноманітнити класичний рецепт беконом, нарізаним помідором, свіжою зеленню, сиром, смаженими грибами.
Яєчня в мікрохвильовій печі
Ще один варіант поживного сніданку, який займає мінімум часу.
Вам знадобляться: 2 яйця, 1 сосиска, свіжа зелень, сіль, перець, вершкове масло.
Приготування:
- Змастіть форму для приготування вершковим маслом.
- Очистіть сосиску від оболонки, наріжте кружальцями та покладіть у форму.
- Накрийте кришкою ємність та відправте в мікрохвильову піч на 1 хвилину.
- Вилийте яйця поверх сосисок, проколіть жовтки зубочисткою, щоб вони не вистрілили в процесі приготування.
- Додайте сіль та перець на смак.
- Помістіть форму в мікрохвильову піч, накрийте кришкою та готуйте протягом 3 хвилин.
При подачі посипте яєчню подрібненою зеленню.
Як зварити овочі в пакеті на вінегрет у мікрохвильовій печі
Щоб не варити овочі для салату близько 45 хвилин на плиті, скористайтеся мікрохвильовою піччю.
Вам знадобляться: 2 буряки, 2 моркви.
Приготування:
- Помістіть вимиті овочі у целофановий пакет та зробіть у ньому ножем кілька невеликих отворів.
- Покладіть пакет у мікрохвильову піч на 6 хвилин.
- Переверніть овочі та залиште ще на 4 хвилини.
Після закінчення часу вийміть овочі та перевірте на готовність. Оскільки буряк готується довше моркви, за потреби повторіть 4-хвилинний цикл у мікрохвильовій печі.
Соковиті курячі котлети в мікрохвильовій печі
Ситна м’ясна страва для обіду або вечері, яка поєднується з салатом, соусом та будь-яким гарніром.
Вам знадобляться: 500 г курячого філе, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, сіль, спеції.
Приготування:
- Перебийте вимите та нарізане шматочками філе у фарш за допомогою м’ясорубки або блендера.
- Очистіть від лушпиння цибулю та часник, промийте та натріть на тертці, додайте у фарш, перемішайте.
- Змочіть руки та сформуйте невеликі котлети, викладіть їх у посуд, поставте в мікрохвильову піч на 10 хвилин.
- Переверніть котлети та поставте ще на 3-4 хвилини.
Щоб страва не вийшла сухою, рекомендується використовувати свіже, а не заморожене м’ясо.
Варена гречка з олією в мікрохвильовій печі
Гречка, приготовлена таким способом, не пригорає та виходить дуже розсипчастою.
Вам знадобляться: 150 г гречки, 300 мл води, 30 г вершкового масла, сіль.
Приготування:
- Промийте крупу 2-3 рази під водою.
- Помістіть у глибоку миску та залийте водою.
- Посоліть, накрийте кришкою та поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин при найвищій потужності.
- Зменшіть потужність та запустіть цикл на 10 хвилин.
- Залишіть гречку на 5 хвилин у печі для повного вбирання води.
Поєднуйте гречану кашу зі шпинатом та яйцями, грибами, рибою або молочними продуктами.
Безе у мікрохвильовій печі за 5 хвилин
Легкий білковий десерт, який потребує мінімум інгредієнтів.
Вам знадобляться: 1 яйце, 300 г цукрової пудри, 1/2 ч. л. лимонного соку, 2 г солі.
Приготування:
- Відокремте білок від жовтка в миску.
- Просійте цукрову пудру та з’єднайте з білком.
- Додати лимонний сік і посоліть масу.
- Розмішайте гумовою лопаткою або ложкою до щільної консистенції.
- Сформуйте з тіста ковбасу та гострим ножем розділіть на 16 однакових частин, зробіть з них невеликі кулі.
- Постеліть папір для випікання у скляну тарілку, покладіть на неї 4 кулі та випікайте 30–45 секунд на максимальній потужності.
- Повторіть дії з рештою тіста.
Подавайте ніжний десерт з ягодами та теплим шоколадним соусом.
Вівсянка на молоці в мікрохвильовій печі
Ніжна та корисна каша – улюблений сніданок людей, які ведуть здоровий спосіб життя.
Вам знадобляться: 150 вівсяної крупи, 1,5 склянки молока, 20 г вершкового масла, 1 ч. л. цукру, сіль.
Приготування:
- Промийте вівсянку та насипте у вогнетривкий посуд.
- Залийте крупу молоком.
- Помістіть ємність у мікрохвильову піч і залиште на 4 хвилини.
- Дістаньте готову страву та додайте вершкове масло.
Подавайте кашу з ягодами, варенням чи медом.
Суп без картоплі в мікрохвильовій печі
Вишуканий суп на рибній основі наситить та порадує домашніх дегустаторів.
Вам знадобляться: 400 г лосося, 400 г креветок, 350 мл води, 1 морква, 1 зубчик часнику, 50 г цибулі-порей, 1 ст. л. оливкової олії, 40 г стебла селери, петрушка, сіль, перець.
Приготування:
- Очистіть креветки, промийте рибу та розділіть на філе.
- Складіть у ємність шкіру та кістки риби, хвостики та панцирі креветок.
- Засипте зелень селери, посоліть та залийте водою.
- Помістіть ємність у мікрохвильову піч на 4 хвилини.
- Наріжте дрібно порей та часник, натріть на великій тертці очищену моркву.
- Процідіть готовий бульйон та вимийте ємність після нього.
- Складіть в чисту тару моркву та часник, додайте оливкову олію та сіль, відправте в духовку на 2 хвилини.
- Наріжте акуратними шматочками морепродукти, посоліть та поперчіть, з’єднайте з овочами.
- Залийте рибу та креветки бульйоном, поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини.
Готовий суп перелийте в порційні тарілки та прикрасьте рубаною зеленню.
Подавайте страву в гарячому вигляді зі свіжим хлібом.
Піца в мікрохвильовій печі за 5 хвилин
Улюблену страву італійської кухні можна приготувати за лічені хвилини вдома. Тісто виходить ніжним, а начинка — соковитою.
Вам знадобляться: 250 г борошна, 120 г молока, 1 яйце, сіль, томатний соус, сирокопчена ковбаса, сіль, перець, італійські трави.
Приготування:
- Просійте в миску борошно, влийте молоко, додайте яйце та сіль на смак.
- Замісіть м’яке тісто.
- Посипте борошном поверхню столу та розкотіть половину тіста.
- Викладіть тісто на тарілку для приготування.
- Змастіть томатним соусом, розкладіть нарізану кружальцями ковбасу, посипте травами.
- Помістіть тарілку в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
- Перевірте тісто на готовність. За потреби увімкніть ще 2-хвилинний цикл.
Перекладіть готову піцу на блюдо, наріжте на 8 шматочків і подавайте до столу.
Курка-гриль у гірчиці з медом у мікрохвильовій печі
Влаштуйте собі святковий обід у будній день, доклавши мінімум зусиль та часу.
Вам знадобляться: 1 курка, 2 зубчики часнику, 1 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. олії, 100 г діжонської гірчиці, 1 ч. л. меду, 2 лаврові листи, сіль, перець, паприка.
Приготування:
- Промийте та обсушіть курку.
- Приготуйте маринад із подрібненого часнику, зернистої гірчиці, солі, перцю, паприки, соку та меду, ретельно перемішайте інгредієнти.
- Відокремте 4 ст. л. маринаду та відкладіть убік.
- Покладіть курку у форму для запікання.
- Залийте маринадом, затягніть харчовою плівкою та залиште на 1 годину за кімнатної температури.
- Помістіть курку на нижню решітку в мікрохвильовій печі, знизу поставте жароміцну тарілку для стікання жиру.
- Готуйте страву 8–10 хвилин, потім дістаньте та намастіть курку відкладеним маринадом.
- Відправте її назад у мікрохвильову піч, встановивши режим гриля на 20 хвилин.
- Після закінчення часу переверніть курку та повторіть цикл на 10 хвилин.
Подавайте готову страву з овочами, картопляним пюре, рисом чи макаронами.
Тепер ви знаєте, які можна приготувати прості страви в мікрохвильовій печі, щоб здивувати рідних і друзів. Експериментуйте зі спеціями, начинками та прикрасами, подавайте страву з мікрохвильової печі в оригінальному посуді з незвичайними соусами.
Авторизуйтесь через соціальні мережі